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Der kulinarische Reichtum: Obstgärten , Äpfel, Pflaumen, lokale Küche, Feinschmeckerstrecken
2014-04-16
Der kulinarische Reichtum: Obstgärten , Äpfel, Pflaumen, lokale Küche, Feinschmeckerstrecken
Der kulinarische Reichtum: Obstgärten , Äpfel, Pflaumen, lokale Küche, Feinschmeckerstrecken
Der kulinarische Reichtum: Obstgärten , Äpfel, Pflaumen, lokale Küche, Feinschmeckerstrecken
Sandezer Gebiet ist ein Land der Obstgärten . Äpfel, Pflaumen und Birnen reifen in der Sonne auf den sanften Beskideabhängen. Das Tal von Dunajec entlang wachsen auf Pfählen prächtige Bohnenhülsen "Schöner Hans”. Regionale Küche ist reich an Milch und Säfte, Liköre, Suppen und Vorspeisen, unglaublich, wie viele Möglichkeiten es gibt, um die Gaben der Natur zu nutzen. Raritäten der Berggebiete : ein zartes Lamm und Käse aus Schafsmilch fügen spezifischen lokalen Geschmack hinzu. Trotz eines kleinen Gebiets haben sich hier verschiedene kulinarische Traditionen entwickelt: „popradzka” von Poprad-Tal, lemkisch im östlichen Teil, „lachowska” und „pogórzańska” um Nowy Sącz. „Kleinpolnische Feinschmeckerrouten ” führen durch die empfohlenen regionalen Gasthäuser. Das berühmte Destilat "łącka Pflaumenschnaps” und Pflaumenküche enstanden unter dem Einfluss von örtlichen Seelsorgern. Der Pfarrer von Łąck befahl als Buße während der Beichte seinen Gemeindemitgliedern, die Obstbäume zu pflanzen, und so schuf er zahlreiche Obstgärten. Ein anderer Pfarrer, aus Laskowa befahl, die Pflaumen zu trocknen, um übermäßige Produktion von Pflaumenschnaps zu verhindern.
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